Muffin Vainilla y Oreo

Método

1. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo y, si es con ventilador, a 160º.
2. Mezclamos en un bol la mantequilla fundida, el azúcar blanco y el azúcar moreno. Cuando la mezcla sea homogénea, incorporamos el huevo y batimos de nuevo.
3. Tamizamos la harina con el bicarbonato y la levadura y lo añadimos a la mezcla.
4. En otro bol, mezclamos la leche con el zumo de limón y, de nuevo, lo incorporamos a la mezcla. Removemos hasta que sea homogénea.
5. Añadimos las Oreo en trozos y vertemos la mezcla en los moldes.
6. Horneamos 20/22 minutos.
7. Introducimos el palillo para comprobar que se han hecho, los sacamos del horno y para terminar, desmoldamos los muffins.